La logística de la cadena de frío generalmente se refiere a un proyecto sistemático que mantiene los alimentos refrigerados y congelados en un entorno específico de baja temperatura durante todo la producción, almacenamiento, transporte, distribución y consumo de productos alimenticios para garantizar la calidad de los alimentos y reducir la pérdida de alimentos. Se estableció con el avance de la ciencia y la tecnología y el desarrollo de la tecnología de refrigeración. Es un proceso de logística y almacenamiento de baja temperatura basado en la tecnología de congelación y el uso de la tecnología de refrigeración como un medio. Con el rápido desarrollo de la industria de la logística de la cadena de frío de los productos agrícolas de China, el país ha formulado e implementado políticas macro científicas y efectivas.

Los productos de carne y cárnica son ricos en nutrientes proteicos y tienen alta actividad del agua. Es muy probable que los microorganismos se multipliquen y crecen durante el almacenamiento, el procesamiento, el transporte y las ventas, lo que hace que se estropeen. Esto no solo conduce a pérdidas económicas y contaminación ambiental, sino que también pone en peligro seriamente la salud y las vidas de las personas. La aplicación de equipos y tecnología de refrigeración avanzados y de ahorro de energía, que incluyen descarga de ácido, enfriamiento, congelación rápida y otros procesos en la industria del sacrificio, asegura la seguridad, la edibilidad y la economía de los productos cárnicos de la fuente.

En la producción industrial, el equipo de refrigeración puede realizar con precisión ciertos procesos de enfriamiento o realizar aire acondicionado y se usa ampliamente en campos químicos, farmacéuticos, electrónicos y de otro tipo. En el campo farmacéutico, debido a la particularidad de la industria, los requisitos de temperatura ambiental, humedad y limpieza durante la producción y almacenamiento de productos farmacéuticos son muy altos, lo que también establece requisitos más altos en equipos de refrigeración relacionados.

La importancia de los supermercados para la vida de las personas es evidente. Al final de la logística de la cadena de frío de los productos agrícolas y de línea lateral, los supermercados tienen altos requisitos para la calidad del producto en los enlaces de distribución y minoristas. El equipo de congelación y refrigeración en los supermercados juega un papel importante en la preservación de los alimentos y juega un papel importante en satisfacer las crecientes necesidades de las personas para una vida mejor.

Los enfriadores industriales se usan ampliamente en plásticos, electroplatación, electrónica, productos químicos, productos farmacéuticos, impresión, procesamiento de alimentos y otros procesos de refrigeración industrial que requieren agua fría, o en villas, restaurantes, hoteles, oficinas, escuelas, fábricas y otros espacios de actividades humanas para proporcionar un aire acondicionado cómodo. Como una de las soluciones para la conversión de amoníaco a fluorina, los enfriadores de baja temperatura son una solución recomendada.

La cocina central es un concepto relativamente amplio. Según la necesidad de garantías de seguridad y nutrición alimentaria, los requisitos de temperatura son muy estrictos. Por lo general, se requiere almacenamiento en frío para almacenamiento refrigerado, almacenamiento en frío para almacenamiento congelado, etc. Según el propósito de la operación de catering, se puede dividir en el centro de distribución central de almacenamiento en frío, almacenamiento en frío de la sala de operaciones, almacenamiento en frío de la sala de transporte y almacenamiento en frío de basura, etc.; Y de acuerdo con el propósito de la operación del almacenamiento en frío de la cocina central, también se requiere un almacenamiento rápido en frío para un procesamiento rápido de congelación de algunos productos alimenticios cocidos. Al mismo tiempo, para la sala de procesamiento, también se necesita equipo de refrigeración para controlar la temperatura regional para garantizar la seguridad de los alimentos.

Los hoteles y restaurantes con clasificación estrella están equipados con almacenamiento en frío dedicado para almacenar ingredientes de alimentos o alimentos, etc. El almacenamiento en frío de hotel y restaurante está diseñado principalmente como un almacenamiento de doble temperatura (o incluso un almacenamiento de múltiples temperaturas) para cumplir con los requisitos de temperatura de almacenamiento óptimos de diferentes alimentos: el almacenamiento refrigerado se usa principalmente para almacenar frutas y verduras; El almacenamiento congelado se usa principalmente para almacenar mariscos, carne congelada, etc.